说实话，开封这地方夜场这两年越来越热闹了。商业步行街一到晚上灯火通明，城市广场那边本地酒吧扎堆，不少外地来的姐妹想找个兼职或者全职干干。我在这行混了几年，见过太多人一头雾水就来了，结果被坑或者干不下去。今天就拿几个最常被问到的问题，给准备来开封酒吧预订岗位的姐妹说说大实话。
1. 没经验能做吗？怎么开始？
当然能。开封这边正规直招的酒吧预订岗位，对经验要求其实不高，重点看你会不会来事。一般入职前会有3-5天跟岗培训，老员工带着你熟悉酒水单、预订流程和话术。我当初也是零基础，第一周就记了二十多种调酒的名字和价格，熬过去就好了。开始的时候，先在本地酒吧集中的区域转转，比如商业步行街附近，直接找门头写着“正规直招”的店问，别去小中介那儿交钱。
2. 怎么分辨正规场子和不靠谱的？
这个太重要了。开封正规的酒吧预订岗位，从来不会让你交押金、培训费、服装费什么的。面试时候如果让你先掏钱，扭头就走。另外看场所环境——正规场子一般有营业执照挂在显眼处，员工工牌统一，管理规范。不靠谱的往往藏在居民楼或者偏僻巷子里，面试时候含糊其辞，不问你的工作能力，光问你能不能喝酒或者“放得开”。记住了，正规直招不收押金，不扣身份证。
3. 工资到底怎么算？能拿多少？
开封酒吧预订岗，基本是底薪加提成。底薪大概在3000-4000元，提成按你拉的预订桌数算，一桌提30-80元不等。如果赶上节假日或者周末，生意好的时候一天能接三四桌，日结的话能拿1200-1800元。月薪稳定的话，干得好的六七千不成问题，旺季能破万。工资一般都是日结或者周结，干一天拿一天，没有压工资的毛病。
4. 安不安全？会不会被欺负？
这个你放心，开封本地正规的酒吧都有安保和监控，经理也都会盯着场子，客人闹事第一时间处理。我自己干这么久，没遇到过什么大麻烦。不过你要学会保护自己——遇到喝多了动手动脚的客人，直接叫领班或者保安，别自己硬扛。还有，正规场子都有员工通道，下班从那儿走，别单独从后门溜。安全这块，关键是你选的场子正不正规，别去那些连招牌都没有的地方。
5. 上班时间怎样的？有休息吗？
酒吧预订岗的上班时间比较晚，一般下午4点到凌晨1点，或者晚上6点到凌晨2点，具体看场子。中间会有1小时吃饭休息的时间，有的场子包晚餐和宵夜。每周能轮休1-2天，排班制。我刚开始也担心熬夜受不了，后来习惯了，白天睡到中午，下午去逛街吃地道美食，晚上上班，其实节奏挺自由的。开封这边酒吧大多包食宿，宿舍就在场子附近，环境还行，四人间有空调和热水。
6. 做这行有前途吗？以后能干什么？
很多人觉得这是吃青春饭，其实不然。干过酒吧预订，你积累的是客户资源和沟通能力。我见过不少姐妹干了两年，转去做酒水销售或者自己开了小酒馆。开封本地酒吧行业还在发展，你如果能攒下一批老客户，以后跳槽或者单干都有底气。另外，正规场子会给你开工作证明，以后去其他服务业面试也是加分项。别小看这行，只要你肯学，前途不比坐办公室差。
最后再啰嗦一句：无论去哪面试，记住正规场子不收押金、不扣证件。遇到让交钱的，直接走人。祝姐妹们在开封干得顺心，赚到钱还能玩得开心！
